商品詳情
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年前最後出貨日:2/2
2/5-2/6可出貨但不確認年前能到貨
1/15-2/6期間不指定到貨日且不保證隔日配達
春節休假:2/8-2/14
年後恢復出貨日:2/15
請提前備貨! 不便之處請見諒!
不打不罵聽音樂的雲林快樂豬
筍乾蹄膀
遵照傳統台灣宴席古法做法烹煮,精選國產後腿大蹄膀,取其肉質結實、美味、少油及富含膠質的獨特特質,加上老師傅特調的數種中藥材及獨門滷汁,悶煮數小時,肉質軟嫩入味,再搭配精選無防腐劑爽脆的筍絲,是一道平凡中見精緻、風味出眾的經典台菜。
調理方法 拆封取出覆溫加熱即可食用
商品說明
規格 1250g (固形量850g)(國產原料袋裝)
成份 豬蹄膀、筍干、紹興酒、醬油(非基改)、冰糖、薑、蒜、鹽、八角、小茴香、甘草、桂枝、山奈、肉桂粉、丁香
台全珍豬 雲林快樂豬
誠實、用心、創新 是台全牧場的經營理念!
一直堅持做對的事,即使沒有賺錢也沒有放棄的念頭 ☆
重視食安的『親子共學合作社』成立後一直想找安心肉品,2015年經由共學團領隊的推薦,找到了雲林快樂豬。
在更深入地認識與了解,原來是一群想要改變養豬生態的養豬農民,為了永續經營堅持做自己覺得該做的事,轉型做不熟悉的買賣、行銷豬肉,不惜慘淡經營了10多年,但還是照著他們的經營理念繼續提供大眾安心的豬肉!
台全珍豬為了提供健康又安心的豬肉,堅持產、製、銷一元化,有自己的飼料廠(充分掌握配方)、豬場(取得台灣珍豬優良豬廠認證)、分切廠(擁有HACCP認證),真正做到『由牧場到餐桌』,為消費者層層把關,提供消費者安全 。
在豬種上是選用自配種豬-LYD混種白豬:為杜洛克(黑豬)、約克夏、藍瑞斯三種特殊交配種,擁有黑豬及白豬的優點,無近親交配,自然身體強壯!
每頭豬隻出生的那一天開始,就給牠一組識別號碼。在每個不同的階段記錄發生與進行的事件;我們已經通過產銷履歷,每包豬肉商品都會有二維條碼,可查詢整個生產記錄。希望每一個消費者都可以透過網路的透明化,了解你的食品來源。
當時合作社推出台全商品時,很多人有疑問,為什麼不是黑豬呢?黑豬不是比較好嗎?許家倫經理說:就學理上,黑豬的確有些優勢,例如在口感上比較好,吃起來比較甜等等,但這些差異非常小,小到我們一般人感覺不太出來;再者,純種黑豬飼養期較長,所以現在我們市面上看到的,絕大部份其實也已經是混種的,充其量只能說是「黑毛豬」;若只是為了觀感較好,我們覺得把心思花在提供健康安全的豬肉更實在!
飼養小秘訣
自配種豬
維持豬舍的環境清潔
每隻豬有足夠的活動空間
飼料用活菌、酵素、蒜頭替代抗生素
自配飼料,飼料配方隨時可以調整
用心保證:豬畜牧場登記證、豬畜牧場產銷履歷、豬加工廠產銷履歷認證、雲林縣政府認證的『雲林快樂豬』。
帶皮豬肉小說明
我們是用電燒機器自動處理,但有些細毛會藏在皮裡,遇熱就又跑出來,我們會盡量處理乾淨,請見諒!
訂購說明
冷凍商品單筆訂單,滿3000元免運,未滿3000元加收150元運費
常溫商品單筆訂單,滿2000元免運,未滿2000元加收100元運費
同時訂購常溫及冷凍且分開配送時,運費需分開計算(冷凍運費150元/常溫運費100元)
肉品都是冷凍,肉鬆肉燥洗髮精可常溫或冷凍配送,若同意一起冷凍寄出,可合併運費
訂貨後備貨需7個工作天,指定到貨日請填+7日後於訂單備註欄位填寫到貨日期,出貨前會先聯絡,會盡量配合指定出貨時間。
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特別說明:每個人都會期待收到貨的喜悅,但若開箱後發現有任何問題或有遇缺件狀況,不管是常溫或冷凍物件,可將內容物狀況拍照留存,並於到貨三日內聯絡我們,以利後續的處裡事宜!