商品詳情
香辛深淵
香辛深淵的農場位於鹿野，台東。加拿大籍的凱爾，與來自高雄的伴侶瑜心，我們在2017年移居鹿野，承租三片田，以無毒農法種植了自世界各地引種育種的香草及香料植物。我們在意每一草、一木，一生物，每一極微小的東西環環相扣，最終回到大環境，循環至自身體內。因此我們的農場堅持以永續及有機守則方式種植蔬菜、水果、香辛料及香草
我們熱愛旅遊，每一次的旅程猶如香辛料追尋之旅，走入當地市場與攤販對談；走進農場與農夫對話，再認識這些新朋友後，帶著這些知識走入森林，探尋更多新的香辛料及香草，一次又一次的發現了香味的更多可能，找尋到了更多奇特及罕見的食材來源，也將這些傳統見聞帶到您的餐桌上。
我們的旅程不會停止，希望以真實的草木心帶給您最純粹的美好，一同深深著迷於香辛料的奇妙深淵
想更了解我們，可以閱讀《上下游副刊》特地來台東的專訪：「墜入香辛深淵」 https://www.newsmarket.com.tw/mag/7721
馬告 山胡椒
馬告，又稱山胡椒，常與蓽澄茄混淆，那是與畢撥和胡椒相關(胡椒屬)。然而，馬告，不是喜愛有遮蔭在樹上或在地面上生長的藤蔓植物，而是在台灣山區和其他熱帶至亞熱帶國家生長的相當大的樹木。台灣的馬告在五月開花，採收季節持續整個夏天。果實準備好及乾燥後會散發出一種可以立即體驗到的迷人檸檬味。想像一下，一種看起來或多或少像黑胡椒粒的胡椒，沒有辣度，但有著強烈宛如從天而降的檸檬味
產品簡介
重量 40公克
成分 山胡椒子
保存期限 一年
使用方式
適合用於雞肉、魚肉、湯類、烘培、飲品等，可整顆或磨碎使用
運費說明
預購商品與常態商品需各別分開下單訂購，單一訂單未滿2000元，需額外加收運費80元
