信豐農場 手工紅藜黑豆醬油膏,大腳小腳親子樂活社會企業

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商品編號:B023K0003

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信豐農場 手工紅藜黑豆醬油膏

TWD $85 ~ 319

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商品詳情


匠香有機手工紅藜黑豆醬油膏

匠香經典代表作

適度的濃稠性及濃郁的黑豆醬香

通過慈心有機驗證

 

天降之香 天醬匠香

60年前,時任省立大學農業化學科蔣天降教授,著有大豆營養與加工一書,其畢生研究精華傳承子孫;匠香歷經4000公里尋訪,前往日本具100年歷史醬油釀造場與之交流,覓得嘉義大學蔣教授技術合作,並與亞洲大學培育出獨門菌種,麴菌酵素活性極佳。以手工製麴,古法釀造,結合標準化製程,用現代溫室取代陶缸靜置,溫控濕控更優於陶甕。採用SUS 316不鏽鋼發酵槽,24小時全程守護,孕育醬醪發酵確保品質有保護,隔絕雜菌汙染,讓傳承三代的技術釀造風味,勝過添加調味。只用天然滋味,嚐到真實好味。 

 

匠香理念

合格工廠,純手工製麴,精緻化生產,完全監控產品的生產過程。

嚴選最好的有機原料,以真正原豆整顆投產,與市面上產品採用之差異化。

打破傳統陶缸釀造,採用成本高的SUS316醫療級不鏽鋼槽發酵,獨立日曬室,有效隔絕外在污染。

超過180天日曬,自然發酵釀造,手工調煮,完全無添加(產品皆無塑化劑、無果糖酸、無甜味劑、無防腐劑、無黏稠劑、無農藥殘留、無人工香料、無焦糖色素、無甘草添加物、無重金屬?染), 100%天然的醬味。

 

手工紅藜黑豆醬油膏

轉化經典之作

以敦厚的油膏之姿呈現匠香經典。

適度的濃稠性及濃郁的黑豆醬香,創造綿長不膩的口感,

適合多數台灣家常料理,用於沾、煮、滷、拌、炒皆宜。

 

產品規格

包裝    360ml/瓶

成份    有機青仁黑豆、信豐農場台灣紅藜、台灣有機糯米粉、法國葛宏德區天然灰海鹽、巴西有機砂糖、蒸餾純水

原產地   台灣

保存期限  未開封兩年,請存放於陰涼處。開封後需冷藏存放

 

訂購說明

信豐農場系列商品防疫活動訂購滿499元免運,未滿,請選購外加運費85


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