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商品編號:B023F0008

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信豐農場 台灣紅藜 脱殼

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商品詳情


脫殼台灣紅藜250g

含多種營養素,調節生理機能

夾鏈袋小包裝,保存簡單

SGS高標檢驗通過健康,是最實在的幸褔。

信豐期許自己成為台灣紅藜專家,將食品安全及高品質管理奉為圭臬,落實從育種到包裝的源頭管理,

在純淨天然的台東知本,以新鮮自然的空氣與清澄乾淨的水源孕育台灣紅藜,將這個在地流傳幾百年的營養食物,獻給你。

深耕台灣原生優質物種

無使用農藥、無使用除草劑

每批紅藜通過高標準農藥殘留檢測

 

台灣紅藜是什麼?

台灣紅藜是原住民耕作近百年的台灣原生作物,是全榖、無麩質的鹼性食物。

其營養價值非常高,勝過燕麥、糙米、薏仁等許多一般常見穀物,卻低脂、低熱量。

含有膳食纖維,讓您輕鬆飽足,更有助於排便順暢,維持消化道機能。

含鐵質幫助維持紅潤好氣色

鈣質有助骨骼健康,非常適合年長者、發育中的小孩、上班族、及蔬食的朋友們補充營養及元氣!

紅藜顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,帶有淡淡玉米鬚香,比起一般健康食品美味許多,適合全家大大小小一起輕鬆吃下健康!

 

比超級食物更營養的在地穀物——台灣紅藜

南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物

經屏東科技大學研究發現,台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種,是藜麥的近親,外觀上比藜麥細小,更厲害的是,其營養成分均高於藜麥,熱量又比藜麥低!

 

帶殼紅藜和脫殼紅藜有什麼差異呢?

紅藜殼,即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」,而脫殼紅藜是「單純的種子」。

脫殼紅藜為臺灣紅藜入門款,顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,口味則有淡淡玉米鬚香,加入米飯不易察覺,也很適合加入各式菜餚。

尤其適合紅藜新手、嬰幼兒、孩童或長輩食用!

帶殼紅藜則是保留全穀營養,富含膳食纖維及鐵質,紅藜氣味較明顯,口感較脆不硬,若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出並轉為黃褐色,將白米染成黃金飯!

 

紅藜怎麼吃?

紅藜脫殼後呈現自然紅棕色,稍微以清水洗淨至泡沫減少,建議以細篩網輔助較為方便。

將紅藜與水以 1:1 的比例放入電鍋跳起,或水蓋過紅藜煮至水收乾,即可搭配各式菜餚食用,甜鹹皆宜!

將紅藜、白米、水以 1:4:5 的黃金比例放入電鍋烹煮,比例皆可再依個人喜好調整。

 

註解

台灣紅藜為原生種,品系尚未選育與純化,因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮(如褐色、黑色等),乃為正常之現象。

由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類,台灣紅藜的鉀含量較高,對腎臟不好的人來說會是負擔,不建議食用。但對健康的人來說,鉀沒有上限攝取量。

煮熟的紅藜有的看起來像發芽,為藜麥家族的特性,為正常現象請安心食用。

嬰幼兒因為器官尚未發育完全,建議吃脫殼紅藜較好消化,建議食量請參考以下

建議食量

1歲以下    每日建議食用5克

1 - 3 歲  每日建議食用10克

4 - 8 歲  每日建議食用15克

8歲以上   每日建議食用20克

 

訂購說明

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