商品詳情
虱目魚肉質細緻，營養高，熱量低，全身都可以利用，料理方式也非常多元。國基生態養殖場提供虱目魚的各式選擇，從無刺虱目魚肚、魚柳、魚皮、魚嶺、魚丸、魚酥⋯⋯，皆是開封即可烹煮。
原料：虱目魚肉、豬脂、馬鈴薯澱粉、蒜頭、砂糖、食鹽、白胡椒粉
添加物：香料、調味劑（L-麩酸鈉、氨基乙酸、DL-胺基丙酸、5-次黃嘌呤苔磷酸二鈉、琥珀酸二鈉）、結著劑（多磷酸鈉、無水焦磷酸鈉）
嚴選國基生態養殖場的新鮮虱目魚，肉質鮮美無刺虱目魚肉並配合蒜泥混合打成魚漿，做成的魚丸香Q可口有彈性，風味迷人，不但真材實料，口感紮實，吃後更令人口齒留香。傳承道地的南台灣風味，Q脆、鮮美，不論作湯、炒菜或滷味，皆是餐桌上的美味佳餚。
不添加硼砂、漂白劑、防腐劑、味精。
不添加硼砂、漂白劑、防腐劑、味精，製作處理時先將虱目魚打成魚漿，製作過程從削肉、絞肉、打漿、成型、水煮，隨即急速冷凍鎖住鮮甜，讓您品嘗時猶如剛製做好般的Q彈。
挑選適合大小肥碩的新鮮虱目魚來製作魚丸，從捕撈後到虱目魚處理，都在低溫環境下確保魚肉新鮮度，並且在製作過程中加入「新鮮蒜頭」，蒜頭可說是虱目魚丸不可或缺的元素，能去除腥味，同時還能提升鮮度，讓魚丸口感更鮮美，這下你知道虱目魚丸美味的秘密就是新鮮魚肉+新鮮蒜頭。
國基生態養殖場的主人黃國基，毅然決然離開學術殿堂、穩定的工作，接手岳父的魚塭，成為一位尊重環境生態的漁塭管理者。除了希望有更多時間陪伴孩子成長，更是希望提供孩子吃的是安心又健康的水產。
在不斷的嘗試中他發現，許多的過敏源並不是產品本身，而是過多的添加物，自己的女兒更是連政府核可的保鮮劑都不能吃到，會馬上產生嚴重的過敏反應。愛女心切的他積極改變傳統的養殖模式：減少放養數量、拒絕使用除草劑而使用割草機割草、不用農藥與藥物、添加水質益生菌及在飼料中加入乳酸菌⋯⋯。從環境改善起，讓國基生態養殖場裡的魚蝦吃得健康、活得健康，完全不使用化學添加物，自然是天然、健康、又美味。
養殖場位於台南學甲鎮與北門鄉的交界處，自然無污染的環境造就健康新鮮的白蝦。產地直銷，品質新鮮掛保證。國基生態養殖場之所有水產：冷凍白蝦、無刺虱目魚產品、冷凍吳郭魚、冷凍草魚、烏魚子、浦燒鰻⋯⋯，皆委託專業合格代工廠包裝製作。每年自主送驗，皆通過SGS檢測，不僅有產銷履歷，也有輸歐盟養殖場認證，讓消費者吃得安心、買得放心。
優質水產不需要繁複的調味，直接清燙就可上桌。不論白蝦或是無刺虱目魚肚，都是忙碌的媽媽經濟實惠、省時又健康的好選擇。
單次購物未滿 3000元，另加冷凍運費180元
到貨日請選擇週二至週六（週六週日不出貨），如未選擇日期，廠商會儘快出貨。
寄送至離島地區，需另加運費100元。
