商品詳情
瑞祥巧克力
瑞祥巧克力的創辦人龔瑞祥原本是一位機械繪圖師，返鄉回屏東後，就發現屏東有許多的作物都可以做成釀造品，並對釀造品產生了興趣，就開始小量自釀的旅程，漸漸地對釀造品更多的認識後，有一次在屏東舉辦的農業博覽會上發現原來巧克力也需要經過發酵後才會產生各式風味，於是開始去台灣不同的可可農場參觀，幸運的是屏東就是台灣可可發展不錯的地方，參觀中也跟一些前輩學習如何做出巧克力，後來開始自己嘗試去發酵可可豆，發酵完後再嘗試做成巧克力，在製作的過程被巧克力能做出各式各樣迷人的風味給吸引住了，品牌也因此用了創辦人的名字命名。
瑞祥巧克力在2019年創立於屏東-佳冬，屏東是個適合栽種可可樹的環境，瑞祥巧克力堅持用在地的可可製作出天然的巧克力。巧克力是由可可豆經過加工程序製作而成，而瑞祥巧克力從種植可可豆到發酵，又從發酵經過曬豆，烘烤，研磨，調溫灌模一條龍做到巧克力，就是希望能把在地的風味呈現出來，讓人可以吃到天然無添加香料的巧克力。
風味特徵 果酸、堅果
堅持不抽取可可脂
商品無添加香精、香料、色素、防腐劑
不含防腐劑及人工香精，無其他添加物
台灣屏東在地從可可果製作到巧克力
商品規格
產品規格 30公克/片
60公克/罐
產品成分 可可膏、可可脂、糖
保存期限 冷藏保存，未開封一年。開封後，建議賞味期三個月食用完畢，並用保鮮袋密封可防止雜味滲入。
產品產地 屏東佳冬
注意事項
堅果類過敏者及小孩少量食用,孕婦及患者請依醫師建議使用。
隨著採收與發酵季節氣候變化，每批巧克力都會有些許風味差異，伴隨著熟成繼續發展，為正常現象。
訂購說明
瑞祥巧克力冷藏商品，單一地址，單筆訂購滿3000元，免運
瑞祥巧克力冷藏商品，單筆訂購未滿3000元，需外加冷藏運費200元
