商品詳情
無蛋黃感茶葉蛋
蛋黃呢？在蛋白裡！
妳你呢？在我心裡！
獻上一顆藏心蛋，
愛就在這裡。
因愛啟程
創辦人於其父親仙逝後，對父親的思念與感謝與日俱增，於是希望能與妹妹一起創業，讓家人之間有共同願景，能共同承擔、互相成就，以延續對父親這份感念～
在埔里小鎮，在熟悉的夜市環境中，思考以什麼產品為核心？什麼產品能為業界首創？什麼是大眾又與眾不同？
創辦人國小圍網學校選手，教練要求選手自行攜帶白煮蛋補充營養，因白煮蛋沒變化，所以也會選擇茶葉蛋，但常常覺得蛋黃太乾不好下嚥，於是想把蛋黃蛋白揉再一起，讓小朋友、長輩容易入口，能補充營養又能避免吞嚥困難造成危險～
以家為愛的起點
以家為愛的起點，以父親之名『正道』為品牌名稱，兄妹提醒自己在創業之路已『正道』為初衷，在選擇食材、烹煮、銷售....創業道路上，都能實實在在一步一腳印從熟悉的夜市起步，進而門市電商穩定而踏實的延伸～
取妹妹知名『忻』同音，將平時不擅長言語表達的愛包裹傳達，如同蛋白包裹蛋黃，蛋黃融入蛋白，不分你我的存在，緊密相連，因為將商品名稱取為『藏心蛋』
全國唯一量產藏心蛋的開發，困難的第一步獨家特製機器，請友人開發混合蛋黃和蛋白的機器，因蛋殼薄弱，所以需將整顆蛋融合為一體，機器也須特別精密微調，特別訂製開發。
最困難的一步是獨創，正道藏心蛋經歷兩年研發，四天繁複工序
藏心蛋顧名思義就是吃了會元氣滿滿！以十種中藥為本加上創辦人秘方，請友人特別挑選紅茶調配烘焙，醬油、糖等原味料調整，團隊不斷測試，不斷失敗....
整個研發過程經歷兩年才符合品質口味等各面向的要求，這需要極大的耐心和決定，才能成就一顆藏心蛋
四天才能成就一顆藏心蛋！為什需要四天呢？因為蛋黃蛋白融合後，更不容易將秘制滷汁熬煮入味，經過團隊不段調整測試各種方法，終於達到滑嫩Ｑ彈且水潤的口感。
創辦人發心解決蛋黃難以吞嚥的問題，希望孩子和長輩能吃得更營養更安心，團隊試驗了兩年，使用合格中藥材，無農藥殘留紅茶...堅持無香精、無化學添加物，每批但都有分析報告表，土法煉鋼，四天熟成。
賞味期限/保存方式
夏天想吃冰冰涼涼開封去殼即時
冬天可先放入熱水十分鐘再享用
開封冷藏賞味期2~3天
密封真空冷藏保存20天
商品規格
產地 台灣
成份 雞蛋、水、醬油、糖、紅茶、決明子、桂支、花椒、香菇、甜菊、茴香子、草果、甘草粉、陳皮、八角、肉桂粉、川芎
重量 50g±10g (每顆）
規格 6顆裝/每包
製造日期 如外包裝所示
保存期限 未開封冷藏20天、開封賞味期2-3天
食材產地 台灣南投縣埔里鎮
過敏原資訊 本產品含有蛋類及大豆製品
注意事項 產品離開冷藏請儘速食用，避免久放
訂購說明
訂購單一地址，單一訂單17包出貨，免運費
未滿17包，需加購冷藏宅配運費 160 元
