商品詳情
香辛深淵
香辛深淵的農場位於鹿野，台東。加拿大籍的凱爾，與來自高雄的伴侶瑜心，我們在2017年移居鹿野，承租三片田，以無毒農法種植了自世界各地引種育種的香草及香料植物。我們在意每一草、一木，一生物，每一極微小的東西環環相扣，最終回到大環境，循環至自身體內。因此我們的農場堅持以永續及有機守則方式種植蔬菜、水果、香辛料及香草
我們熱愛旅遊，每一次的旅程猶如香辛料追尋之旅，走入當地市場與攤販對談；走進農場與農夫對話，再認識這些新朋友後，帶著這些知識走入森林，探尋更多新的香辛料及香草，一次又一次的發現了香味的更多可能，找尋到了更多奇特及罕見的食材來源，也將這些傳統見聞帶到您的餐桌上。
我們的旅程不會停止，希望以真實的草木心帶給您最純粹的美好，一同深深著迷於香辛料的奇妙深淵
想更了解我們，可以閱讀《上下游副刊》特地來台東的專訪：「墜入香辛深淵」 https://www.newsmarket.com.tw/mag/7721
土耳其奶香醃料香料粉
「辣椒，孜然，鹽，大蒜，肉桂」簡單的香料組合除了用於醃料：烤肉、卡巴、燒烤，也很適合製作優格基底沾醬，用於麵包、蔬菜、玉米片等。這款辣椒的比例高，若直接調味會有點辣度，但加入優格去醃後辣度轉成了香氣。
使用方式
所需材料(用於約270毫升醃料)
希臘優格(或無糖優格)170毫升
檸檬汁(料理用)30毫升
橄欖油30毫升
番茄糊(無糖)30毫升
土耳其奶香醃料香料粉22.3公克
適量鹽
上述所有材料混合後，將肉醃製冷藏3-12小時即可煎烤。
產品簡介
重量 50公克
成分 辣椒，孜然，鹽，大蒜，肉桂
保存期限：一年
運費說明
預購商品與常態商品需各別分開下單訂購，單一訂單未滿2000元，需額外加收運費80元
