商品詳情
蜂農介紹
蜂園的工頭在都市長大，卻一直嚮往著自然與田園生活；畢業於台灣大學昆蟲所，好巧不巧的栽進養蜂的世界，一路走來已有數年餘。
我們放蜂的區域主要在新北/桃園，蜜蜂會依季節在新店、林口、三峽、社子、龍潭、大園等地方逐花而居，我們所有的蜂蜜都是自產自銷，保證純正，唯有親自投入，才能確保產品來源。
晴山蜂蜜有什麼不一樣？
1. 老闆喜歡趴趴走，探訪了各地的蜜源，提供您好多種蜂蜜，不只是常見的龍眼/荔枝/百花蜜。
2. 我們同時關注蜜蜂/植物/生態環境，帶給客戶純淨天然的蜂蜜
3. 雖然自產自銷大家都聽膩了，但我們所有蜂蜜都是老闆親力親為生產的，而且老顧客都知道，我們常常在缺貨。
4. 蜂蜜來自於環境，所以我們每一瓶的蜂蜜，都有屬於它的故事。
5. 很多商家都說產品有檢驗，但我們提供可以看到個別年度/批次/內容的檢驗報告 (歷次檢驗報告連結： https://supr.link/kpUMS)
6. 我們的產品保證新鮮，每一批蜂蜜的"有效日期"，是從採收日期加2年計算，而一般業界常態是從分裝日期再加2~3年計算。
蜂農自主贊助環境計畫
大家都知道蜜蜂很重要，但需要幫助的其實是環境，而不是蜜蜂本身。所以我們捐出營收的1%給予環境保護團體，讓你喝好蜜、也幫助環境。
什麼是熟成蜜與純蜂蜜？
在於釀蜜方式的不同！
熟成蜜：類似於水果的在欉紅。在蜜源、氣候合宜的環境下，我們給予蜜蜂充足的時間、空間持續釀蜜，直到自然熟成，在採收後直接分裝，保有蜂蜜完整的天然香氣與酵素活性。
純蜂蜜：因應台灣的蜜源環境與蜂群管理，業界普遍使用真空濃縮設備，進行採收的後處理。我們皆採用低溫濃縮，將溫度的影響降至最低。經實驗證明，低溫濃縮的蜂蜜，仍可完整保留酵素活性。
商品說明
大雪
以蜜地瓜香氣聞名的白千層蜜，輔以酸甜口感的咸豐草蜜，也適合在天冷時溫熱飲用。
蜂蜜Ｑ＆Ａ
1. 怎麼分辨真假蜜?
A: 消費者完全無法分辨，建議要找可信賴的蜂農/品牌購買。坊間的各種測試方法都不可靠(包含常見的加水搖晃方法)，檢驗報告也容易造假；在此分享我個人的偏方：請容易腹瀉/便祕的朋友，喝下一大杯蜂蜜水，若造成腹瀉/軟便，那麼你買到的是具有活性的蜂蜜。
2. 底部有糖粒沉澱?
A: 蜂蜜主要組成是葡萄糖+果糖，而葡萄糖比例高的蜂蜜容易有糖粒結晶，但葡萄糖是身體能直接吸收的好糖份，不須擔心。在台灣僅有龍眼蜜不易結晶，其他常見的荔枝蜜、鴨腳木蜜則是特別容易結晶。結晶後可旋開瓶蓋，直接挖取，或用隔水加熱的方式，使糖粒融化，但加熱溫度勿超過65度。
3. 蜂蜜可以放多久?
A: 蜂蜜不會壞，但蜂蜜的香氣、營養、活性會逐漸降低，若放置兩年以上，建議放在冰箱保存，但此法容易造成蜂蜜結晶。另外台灣氣候潮濕，開封後，水氣逐漸進入蜂蜜的表層，容易產生發酵/變酸的情形。
4. 誰不能吃蜂蜜?
A: 蜂蜜屬於生食，一歲以下幼兒避免食用。
蜂蜜是糖尿病患者的優良代糖，但需適量食用。
在中醫書籍中，蜂蜜具有潤腸的藥效，則腸胃較弱的人，容易發生腹瀉，也應適量食用。
5. 蜂蜜會有農藥殘留嗎?
A: 會的! 低劑量的農藥可能會殘留在蜂蜜裡，採自農作物的蜂蜜，如：龍眼、荔枝蜂蜜的殘留風險較高，我們會特別送農藥檢驗，以確保產品安全。
訂購說明
晴山蜂蜜系列訂購滿5000元，免運
晴山蜂蜜系列訂購未滿5000元，需外加運費80元
空瓶回收折10元，由主購統一回收下單時折抵，收貨時一併給宅配
