商品詳情
六香田系列 友善農作
人稱阿燈大哥或帥帥農夫的農友莊正燈，是新竹縣竹東鎮三重埔的農家子弟。在紡織業闖蕩了許多年以後，放棄金錢所帶來種種壓力的生活，回到家鄉拾起鋤頭，頂著天、立著地，開始了友善耕種、雜草共生的耕作方式。
除了阿燈大哥種的稻米和地瓜廣受歡迎，他爽朗、親切的為人和對農村、農業的關法與農法的堅持，吸引了各級學生和不同類型的團體，來竹東親近這塊小小的世外桃源。想多認識食物、農業，和農村的朋友們，阿燈大哥永遠歡迎！
阿燈好米
阿燈種東西，常常長很多草。雖然肥料會被搶走一點點，但這種草間迷生的種法，作物會和雜草競爭、共生，滋味格外好吃！
阿燈大哥用心照顧土地、照顧作物，讓作物有最好的表現，何嘗不是敬天謝地最好的方式。
用友善栽培的方式照顧稻子，層層環節把關收成後的種種流程 ，因為我們認為：用心照顧土地、照顧作物，讓作物有最好的表現，何嘗不是敬天謝地最好的方式。
黑米是什麼～？
根據農糧署的資訊：
黑米、紫米及紫黑米都屬於有色米的一種。
因為糠層分布不同的「花青素」含量，造成顏色上之差異，才會有不同稱號的產生，這些有色糠層有相當高的營養元素，如維生素A、胡蘿蔔素、天然花青。黑米的顏色有豐富的花青素，花青素一般認為具有抗氧化功能呢！
有色米的顏色，都是在糠層，也就是說，有色米都是以糙米的狀態來販售～
這款黑米，吃起來有口感，不會過於軟黏。
農人小感言：真的很感謝您的購買，讓我們有力量，守著這塊土地。努力讓田種滿作物，而非一棟棟房屋！
煮法
1. 洗米時，輕柔沖洗即可，建議黑米和水的比例為1: 1.5，因為是糙米，水量還是要多一些。
2. 花青素為水溶性，所以洗米水有深紫色是正常的。
3. 煮好後，再悶20~30分鐘。
商品規格
品種：黑米
重量：600公克
產地：新竹縣
小提醒
和白米一起煮的時候，白米會被染色呦，香米的味道也會被黑米蓋過去。
