六香田 黑米,大腳小腳親子樂活社會企業

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商品編號:B034F0011

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六香田 黑米

TWD $100 ~ 130

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商品詳情


六香田系列  友善農作

 

人稱阿燈大哥或帥帥農夫的農友莊正燈,是新竹縣竹東鎮三重埔的農家子弟。在紡織業闖蕩了許多年以後,放棄金錢所帶來種種壓力的生活,回到家鄉拾起鋤頭,頂著天、立著地,開始了友善耕種、雜草共生的耕作方式。

 

除了阿燈大哥種的稻米和地瓜廣受歡迎,他爽朗、親切的為人和對農村、農業的關法與農法的堅持,吸引了各級學生和不同類型的團體,來竹東親近這塊小小的世外桃源。想多認識食物、農業,和農村的朋友們,阿燈大哥永遠歡迎!

 

阿燈好米

阿燈種東西,常常長很多草。雖然肥料會被搶走一點點,但這種草間迷生的種法,作物會和雜草競爭、共生,滋味格外好吃!

阿燈大哥用心照顧土地、照顧作物,讓作物有最好的表現,何嘗不是敬天謝地最好的方式。

用友善栽培的方式照顧稻子,層層環節把關收成後的種種流程 ,因為我們認為:用心照顧土地、照顧作物,讓作物有最好的表現,何嘗不是敬天謝地最好的方式。

 

 

黑米是什麼~?

根據農糧署的資訊:

黑米、紫米及紫黑米都屬於有色米的一種。

因為糠層分布不同的「花青素」含量,造成顏色上之差異,才會有不同稱號的產生,這些有色糠層有相當高的營養元素,如維生素A、胡蘿蔔素、天然花青。黑米的顏色有豐富的花青素,花青素一般認為具有抗氧化功能呢!

 

有色米的顏色,都是在糠層,也就是說,有色米都是以糙米的狀態來販售~

 

這款黑米,吃起來有口感,不會過於軟黏。


農人小感言:真的很感謝您的購買,讓我們有力量,守著這塊土地。努力讓田種滿作物,而非一棟棟房屋!

 

煮法

1. 洗米時,輕柔沖洗即可,建議黑米和水的比例為1: 1.5,因為是糙米,水量還是要多一些。

2. 花青素為水溶性,所以洗米水有深紫色是正常的。

 

3. 煮好後,再悶20~30分鐘。

 

 

商品規格

品種:黑米

重量:600公克

 

產地:新竹縣

 

小提醒

 

和白米一起煮的時候,白米會被染色呦,香米的味道也會被黑米蓋過去。


 

運送方式
常溫宅配到家:滿1600元免運費,未滿1600元需外加運費130元 (產品均採常溫配送)


六香田 黑米

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