商品詳情
來自花蓮吉安鄉-龍哥斯特主廚嚴選海味！
海洋主廚不藏私，新鮮滋味直送你家。
防疫期間照樣吃好吃滿，讓澎湃海鮮箱滿足全家味蕾吧～
龍哥斯特海洋主廚愛爾文，一位專注在永續海洋、食魚教育的職人。
用心端出好料理、以海洋永續的概念選用食材，
帶著一份尊重、真誠、珍惜的心，
透過海鮮，與你重新認識海洋。
海洋主廚愛爾文youtube頻道：
https://www.youtube.com/channel/UC0M1b9FMAWmcqAMgP8UXvsQ
澎湃海鮮箱
美國大西洋熟凍龍蝦1隻 450克
澎湖石老魚 約600克
大成生態蝦一盒12隻 800g
日本生蠔一公斤 (約5顆)
扇貝500g約5顆
龍哥斯特主廚嚴選海味單品皆可另外加購
商品說明
鮭魚
嚴選整尾智利鮭魚自行輪切，肉質鮮美細緻，含豐富的營養EPA和DHA等，營養價值極高，不僅吃的美味更要吃的健康！老少都適合的佳餚，只需簡單的香煎便可上桌！
鱈魚（扁鱈）
來自北大西洋海域的大比目魚，魚肉雪白，油花分佈均勻膠質豐富，肉質細緻軟嫩，入口即化。
可用醬油米酒蒜頭與薑片調味再放入電鍋蒸，料理簡單美味好吃。
鯖魚一夜干
使用來自挪威富含豐富魚油的高品質鯖魚加工，
而所謂一夜干即是使用薄鹽醃製後風乾一個晚上而成，適合煎烤等簡單的料理方式。
鯛魚清肉片
肉質鮮甜甘美，厚實肥美、無魚腥味新鮮台灣鯛魚片經過專業去骨去刺，免去除去或挑魚刺、魚骨的困擾，使大朋友、小朋友們吃的安心、吃的方便！並且急速冷凍處理， 撕開包裝即可烹調，不論香煎、煮湯、燉粥都能吃到魚肉本身的香甜。
軟絲
採用船凍技術，把新鮮凍起來，唯一口感軟嫩的軟足類，是家常海鮮的好選擇，軟絲味道鮮美，營養豐富，食補價值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白低脂肪之良藥食補。
蛋白質含量可高達13%，然而脂肪僅為0.7%是可經常食用的滋補海味，即使肥胖者或動脈硬化，高血壓，冠心病患者食用也無礙。還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂及維生素B群等營養成分，對愛美的女性而言，除了那香Q鮮脆汁口感外，低脂肪也算是美容時補聖品之一。
自製清燙軟絲影片：https://goo.gl/awddNr
小卷
基隆新鮮上岸的小卷肉質Q彈鮮嫩，含有豐富的蛋白質滿滿卻幾乎沒有脂肪，料理簡單，媽媽們常備的新鮮高檔食材，簡單的汆燙後沾上醬油哇沙米，熱炒、煮湯也都超合味，加兩三隻在泡麵裡也非常對味，湯頭變得更鮮甜美味喔！
草蝦 (6P)
印尼粗放靠潟湖自然生態養殖，靠潮汐引進海藻供給草蝦食用，不用藥不吃飼料，蝦頭蝦膏會帶綠色海藻色，肉質鮮甜，口感較白蝦扎實彈牙，新鮮捕撈之後急速冷凍，可直接川燙後食用也可在薄鹽烘烤。
台灣白蝦
台灣本地養殖高品質白蝦，適合各式樣的料理。
海瓜子
菲律賓進口鮮甜海瓜子，加工半熟後真空包裝，簡單走水退冰後醬油米酒蔥薑蒜拌炒，快速完成經典台式熱炒！
日本帶子
高品質生食等級日本干貝，肉質緊彈、甘甜又鮮美，肥厚飽滿鮮甜可口，入口就是大海的味道。
可簡單撒上薄鹽奶油香煎至兩面上色即可上桌，亦可加入義大利麵、燉飯等料理當中增添風味。
大西洋龍蝦
新鮮熟凍龍蝦，肉質Q彈，解凍加熱後可即食，可做成龍蝦沙拉亦或是切半焗烤
澎湖石老
珊瑚礁魚種，肉質細緻，頭部富含膠原蛋白，清蒸乾煎火烤煮湯皆適宜
大成生態蝦
大成集團於印尼根島養殖的海虎蝦，利用潮汐引進海水海藻養殖，出口日本品質佳肉質Q彈
（因食用海藻頭部呈現微綠屬正常現象）
日本生蠔
肉鮮味美，與加拿大生蠔比較?小顆，但也較無腥味，生食熟食皆美味
扇貝
川燙、火烤皆合適，也可略為川燙後加上起司焗烤
紅蟳
皆選富有蟹黃的母蟹，殺清後急速冷凍鎖住鮮味，品質佳，清蒸熱炒都美味
