商品詳情
特級冷壓初榨橄欖油(熟果)
煮菜最佳幫手
橄欖先生,只給你好油、好物、共好循環。
營養價值 2021年最新的油 熟果低溫冷壓榨取,不含抗氧化劑、銅葉綠素以及任何化學物質,是最安全健康的料理用油
產品特色
不同於台灣原生種橄欖,木樨科的油橄欖適合在地中海型氣候國家生長,例如大家熟習的土耳其、西班牙、義大利、法國等等;其油脂含量達23~25%,因此,主要用來生產食用橄欖油
橄欖先生的契作農場在南非,倚傍在歷史悠久,寧靜無污染的piketberg山腳下,靜靜吸收日月精華,續存強大能量!生產的油品自然是最佳品質
特級冷壓初榨橄欖油的條件
早摘果(果實6~8分熟)
黃金24小時採摘、壓榨 (物理性壓榨,非精製油喔!)
莊園級品質,保留最完整的營養
深色瓶承裝阻擋光線
油酸價遠低於歐盟標準
完整包裝後回台銷售
好油用法推薦
橄欖油的用法實在廣泛,從頭到腳,從裡到外都有它能夠發揮的地方
冷壓初榨橄欖油對身體有益,原因很多;其中之一是橄欖油中含有 77% 的單元不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸可以與不良油脂結合透過代謝排出體外,而這對循環系統十分有好處。
而未精煉的橄欖油中含有比較多的多酚化合物等抗氧化劑,被認為有一定健康價值,但只有在生吃的時候才可能保留。
建議使用方式
直接飲用,營養全方位吸收
拌飯、拌麵,香氣十足
調配健康油醋佐蔬果沙拉,窈窕健康
歐式麵包切片, 淋上橄欖先生特級冷壓初榨橄欖油撒上岩鹽花,好吃又絕配
牛排兩面煎熟,撒點鹽花及少許黑胡椒,淋上橄欖先生特級冷壓初榨橄欖油,舌尖滋味瞬間破表
中低溫拌炒青菜,釋放蔬菜豐富香氣,營養加分!
橄欖先生
https://www.youtube.com/watch?v=oCEx6uVKIjA&t=45s
1984年起,那個賣橄欖的先生~余宗禧,憑藉著一份友善大地、分享健康的初心,堅持以自然無毒、健康安全的方式呈現橄欖的珍貴。從合作社轉型到產銷班的成立,努力推廣自然生態農法善待土地,同時不斷研發以健康為訴求的各項橄欖養生保健及美妝產品,一路走來堅持要將台灣橄欖發揚光大,民國77年(1988年)獲「全國十大傑出農村青年」的殊榮;後續更以『橄欖先生』做為產業品牌將自產自銷的橄欖產品行銷各地。
從傳統的一級產業~三級產業,橄欖先生不斷積極升級與突破,2015年起響應政府政策舉辦:食農教育、草地餐桌、橄欖採收親子體驗、蜜漬橄欖DIY等橄欖產業活動,並透過社區活動參與農村再生、地方創生、青年回留、異業結盟、跨區域亮點計畫…等,回饋社區、 提供在地青年就業機會。其中橄欖流星雨活動更成了新竹縣寶山鄉當地產季活動的一大亮點。
2021年對橄欖先生來說是一個新階段的啟動,我們懷抱著創辦人友善大地、健康分享的初心,堅守品質優良、安全無毒的信念與消費者的信任,以一個新的品牌視覺向消費大眾展現橄欖先生的新樣貌,如:專業力量、活潑陽光、簡單好記憶;符合世界潮流,沒有人種及地域性的隔閡。也將橄欖樹下的生態圈一起融入了我們的視覺設計中,例如:穿山甲、山羌、山豬、蜜蜂、台灣藍鵲等,透過友善農耕、自然共生的理念繼續推廣橄欖種植, 營造動物們棲息的森林環境,創造「橄欖森林」在台灣的無限價值,實際體現出我們長自於農村、生於這片自然,努力向此方水土學習的態度。
期望不久的將來全世界能夠看見我們……看見橄欖生活裡的健康、心裡面的舒展與橄欖森林裡那一抹日出晨露的甘甜。
關於橄欖
橄欖有“先澀後甜”特點,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。
含鈣量在水果家族中名列前茅,每100克果肉含鈣837毫克,優於芝麻、香蕉、蘋果、柿子、桃子數倍
維生素C的含量也是蘋果的2~3倍,是梨、桃的5倍
常食橄欖,有潤喉之功,中醫素來稱橄欖為「肺胃之果 」。此外,橄欖的核殼可煉製活性炭,核仁可以榨油。
商品規格
成 分 100%特級冷壓初榨橄欖油
游離油酸 <0.45% m/m(國際標準<0.8%m/m)
過氧化值 8meq/kg(國際標準<20meq/kg)
保存期限 3 年(未開封常溫下)
保存方式 請至於乾燥陰涼處,避免陽光直射
產品規格 750mL
原 產 地 南非開普頓(原裝進口)
保 險 本品已投保產險新台幣2,000萬元。 (投保金額不等於理賠金額)
食用建議 發煙點約190以上,一般煎、煮、炒、炸都適用,烹飪時會使食物散發誘人的清香,獨特的風味。
保存方法 請存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射,若放置冰箱冷藏,易產生結晶,屬自然現象,請安心食用。
訂購說明
橄欖先生系列商品,單一地址,單筆訂購滿3000元,免運
橄欖先生系列商品,單筆訂購未滿3000元,需外加黑貓運費100元
橄欖先生 特級冷壓初榨橄欖油(熟果)
TWD $100 ~ 780
- 請選擇預約時間和場次
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