商品詳情
特級冷壓初榨橄欖油(熟果)
煮菜最佳幫手
橄欖先生，只給你好油、好物、共好循環。
營養價值 2021年最新的油 熟果低溫冷壓榨取，不含抗氧化劑、銅葉綠素以及任何化學物質，是最安全健康的料理用油
產品特色
不同於台灣原生種橄欖，木樨科的油橄欖適合在地中海型氣候國家生長，例如大家熟習的土耳其、西班牙、義大利、法國等等；其油脂含量達23~25%，因此，主要用來生產食用橄欖油
橄欖先生的契作農場在南非，倚傍在歷史悠久，寧靜無污染的piketberg山腳下，靜靜吸收日月精華，續存強大能量！生產的油品自然是最佳品質
特級冷壓初榨橄欖油的條件
早摘果（果實6~8分熟）
黃金24小時採摘、壓榨 (物理性壓榨，非精製油喔！）
莊園級品質，保留最完整的營養
深色瓶承裝阻擋光線
油酸價遠低於歐盟標準
完整包裝後回台銷售
好油用法推薦
橄欖油的用法實在廣泛，從頭到腳，從裡到外都有它能夠發揮的地方
冷壓初榨橄欖油對身體有益，原因很多；其中之一是橄欖油中含有 77% 的單元不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸可以與不良油脂結合透過代謝排出體外，而這對循環系統十分有好處。
而未精煉的橄欖油中含有比較多的多酚化合物等抗氧化劑，被認為有一定健康價值，但只有在生吃的時候才可能保留。
建議使用方式
直接飲用，營養全方位吸收
拌飯、拌麵，香氣十足
調配健康油醋佐蔬果沙拉，窈窕健康
歐式麵包切片， 淋上橄欖先生特級冷壓初榨橄欖油撒上岩鹽花，好吃又絕配
牛排兩面煎熟，撒點鹽花及少許黑胡椒，淋上橄欖先生特級冷壓初榨橄欖油，舌尖滋味瞬間破表
中低溫拌炒青菜，釋放蔬菜豐富香氣，營養加分！
橄欖先生
https://www.youtube.com/watch?v=oCEx6uVKIjA&t=45s
1984年起，那個賣橄欖的先生～余宗禧，憑藉著一份友善大地、分享健康的初心，堅持以自然無毒、健康安全的方式呈現橄欖的珍貴。從合作社轉型到產銷班的成立，努力推廣自然生態農法善待土地，同時不斷研發以健康為訴求的各項橄欖養生保健及美妝產品，一路走來堅持要將台灣橄欖發揚光大，民國77年（1988年）獲「全國十大傑出農村青年」的殊榮；後續更以『橄欖先生』做為產業品牌將自產自銷的橄欖產品行銷各地。
從傳統的一級產業～三級產業，橄欖先生不斷積極升級與突破，2015年起響應政府政策舉辦：食農教育、草地餐桌、橄欖採收親子體驗、蜜漬橄欖DIY等橄欖產業活動，並透過社區活動參與農村再生、地方創生、青年回留、異業結盟、跨區域亮點計畫…等，回饋社區、 提供在地青年就業機會。其中橄欖流星雨活動更成了新竹縣寶山鄉當地產季活動的一大亮點。
2021年對橄欖先生來說是一個新階段的啟動，我們懷抱著創辦人友善大地、健康分享的初心，堅守品質優良、安全無毒的信念與消費者的信任，以一個新的品牌視覺向消費大眾展現橄欖先生的新樣貌，如：專業力量、活潑陽光、簡單好記憶；符合世界潮流，沒有人種及地域性的隔閡。也將橄欖樹下的生態圈一起融入了我們的視覺設計中，例如：穿山甲、山羌、山豬、蜜蜂、台灣藍鵲等，透過友善農耕、自然共生的理念繼續推廣橄欖種植， 營造動物們棲息的森林環境，創造「橄欖森林」在台灣的無限價值，實際體現出我們長自於農村、生於這片自然，努力向此方水土學習的態度。
期望不久的將來全世界能夠看見我們……看見橄欖生活裡的健康、心裡面的舒展與橄欖森林裡那一抹日出晨露的甘甜。
關於橄欖
橄欖有“先澀後甜”特點，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。
含鈣量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含鈣837毫克，優於芝麻、香蕉、蘋果、柿子、桃子數倍
維生素C的含量也是蘋果的2~3倍，是梨、桃的5倍
常食橄欖，有潤喉之功，中醫素來稱橄欖為「肺胃之果 」。此外，橄欖的核殼可煉製活性炭，核仁可以榨油。
商品規格
成 分 100%特級冷壓初榨橄欖油
游離油酸 <0.45% m/m(國際標準<0.8%m/m)
過氧化值 8meq/kg(國際標準<20meq/kg)
保存期限 3 年(未開封常溫下)
保存方式 請至於乾燥陰涼處，避免陽光直射
產品規格 750mL
原 產 地 南非開普頓（原裝進口）
保 險 本品已投保產險新台幣2,000萬元。 (投保金額不等於理賠金額)
食用建議 發煙點約190以上，一般煎、煮、炒、炸都適用，烹飪時會使食物散發誘人的清香，獨特的風味。
保存方法 請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射，若放置冰箱冷藏，易產生結晶，屬自然現象，請安心食用。
訂購說明
橄欖先生系列商品，單一地址，單筆訂購滿3000元，免運
橄欖先生系列商品，單筆訂購未滿3000元，需外加黑貓運費100元
